Een mens moet zichzelf eens in de zoveel tijd verwennen. Een goed glas wijn, een koffie to go of een heerlijk broodje. Afgelopen week hebben wij het laatste gedaan.
Ik had een specifieke lamp van de Hema gezien en in Bilthoven was deze op voorraad. Omdat we dinsdag best een drukke dag hadden, hadden we al besloten om ergens een broodje te halen. En niet alleen om tijd te besparen maar ook om onszelf die dag te verwennen.
Toen ik googlede ontdekte ik dat er sinds kort een Italiaanse traiteur in Bilthoven zit. En nog eens eentje waar mijn favoriete keuken centraal staat: Italiaans.
Broodjes, lasagne en olijfolie
Naast broodjes verkopen ze ook zelfgemaakte lasagne, salades, dipjes en nog veel meer. Als je op een feestje eens iets bijzonders wilt serveren is een bezoekje aan Rigoletto zeker de moeite waard. Neem dan ook zeker een goed flesje wijn mee. Of een goede olijfolie voor je olijfolie spray.
Toen we binnenkwamen was er 1 mevrouw voor ons. Daar hoorde we al dat je moest wachten op je broodje want het brood was nog niet klaar. Nergens kon je de broodjes zien. Ook was niet duidelijk te vinden welke smaken er waren maar de eigenaar vertelt je graag welke smaken er vandaag op het menu staan.
We konden kiezen uit pittige salami, mozzarella, taleggio en mortadella. Wij kozen een broodje pittige salami en broodje taleggio. Omdat we toch moesten wachten besloten we een vers gemaakte espresso te nemen. Voor € 1,50 waren we met dit kopje even terug in Italie.
Na 5 minuten wachten waren ook de broodjes klaar. Helemaal ingepakt dus nog steeds was het broodje 1 grote verrassing.
Thuis aangekomen pakte we onze broodjes uit. Ik had een ander soort broodje verwacht. De meeste italiaanse bedrijven gebruiken standaard focaccia maar dit broodje zag er anders uit. Tijd voor de 1e hap. Een hap waarbij mijn man en ik elkaar aankeken en volgens mij beide opnieuw verliefd werden. Niet op elkaar (dat doen we al elke dag) maar op het broodje.
Het Italiaanse broodje van Mama’s Deli in Zwolle heeft lange tijd op nummer 1 gestaan maar dit broodje van Rigoletto gaat daar ver over heen. Wat een smaak. Een goed gevuld broodje met beleg aangevuld met tapenade en (gegrilde) groente. Tot de laatste hap proef je Italië. Ik denk dat we tot een uur daarna nog verbaasd waren van al die smaken die in 1 broodje verpakt waren. En alles in de juiste proporties, genoeg brood, genoeg beleg en genoeg garnering om samengevoegd in een perfect broodje.
Een ding is zeker, we zullen vaker even snel naar Bilthoven rijden voor een broodje. Zeker omdat ik de mortadella ook heel erg graag wil proeven. Hoe die smaakt? Dat vertel ik je de volgende keer.