Soep brengt de aardse smaak van de courgette optimaal tot haar recht. Courgettesoep is courgette in gepureerde vorm, in combinatie met verschillende smaakmakers. Bouillon en pesto geven de soep een kruidige smaak, melk maak het geheel romiger. Courgettesoep is vrij eenvoudig te bereiden, in de garing van de courgette en de verdere bereiding…
Categorie: Recept
Surinaamse roti met sperziebonen en kip
Er zijn duizenden roti recepten te vinden, maar met dit basis recept leer je snel hoe je een lekkere roti op tafel kan zetten. Als je eenmaal geoefend hebt met het maken van roti, dan kan je met nieuwe kruiden en groentes gaan werken. Uiteindelijk kan je dan je hele eigen recept Surinaamse-roti-met-sperziebonen-en-kipverzinnen!…
Turkse pizza recept
Een geheel andere keuken en manier van pizza maken is de Turkse pizza. Een lekkere variant welke veelal tussendoor wordt gegeten. Ik kan mijn studenten tijd nog goed herinneren even pauze, en daarna hup! Naar de Turkse bakker om een lekker Turkse pizza ingerold in een stuk huishoudfolie te eten. Lekker veel sambal…
Salade vol groente zoals spinazie& aubergine
Twee jaar geleden heb ik laten onderzoeken waarom ik zoveel buikpijn had. Ik had al een tijdje last van klachten zoals vaak misselijk zijn, had ik last van maagzuur en bijna dagelijks buikpijn. Toen corona begon en we veel thuis moesten zijn was ik er klaar mee. Dit was het moment om te…
Quiche Lorraine
Een quiche Lorraine is makkelijk te maken en past overal bij. En de quiche is ideaal als basis voor andere hartige taarten. Door een paar ingrediënten toe te voegen heb je binnen mum van tijd een hele andere taart. De quiche Lorraine is daarom ideaal voor de makkelijke maaltijd. Ingrediënten: Verwarm de oven…
Kip met pit
Ik hou van pittige eten. Ergens las ik over de bamboe mix paniki en dacht meteen, die wil ik uitproberen. Dinsdag is bij ons een drukke dag. De 2 jongste moeten op 2 verschillende locaties trainen en de 2 oudste moeten in de avond werken. Het is dus de ideale dag voor een…
Kip spinazie met ei ovenschotel
Ik ben niet zo dol op spinazie. Een overblijfsel uit mijn jeugd. Spinazie was namelijk het enige gerecht dat mijn broertje lustte dus ik moest regelmatig met hem mee eten. En dan niet de verse spinazie over de spinazie uit de vriezer. Mijn broertje lustte alleen spinazie uit een blikje. Ik vond dat…
Italiaanse mozzarella kip
Dit gerecht is favoriet bij onze dochter. En eigenlijk ook een ideale maaltijd voor de sportavonden want het is erg makkelijk te maken. Ingrediënten voor de Italiaanse mozzarella kip Vet een ovenschaal in. Wij gebruiken hiervoor heel erg vaak de knoflookolie van Xenos. Deze is echt heel erg lekker. Kruid de kip met…
Slowcooker kip room ketjap marinade
Ik kan geen genoeg krijgen van mijn slowcooker. Ooit gekocht om uit te proberen maar hij staat bijna elke week aan. Ik kan je echt aanraden om een slowcooker te kopen. Hij bereidt je eten terwijl jij aan de dingen aan het doen bent. In mijn geval, hij maakt deze heerlijke kip terwijl…
Nasi met zoete spek ketjap uit de slowcooker
Wij zijn thuis dol op de Aziatische keuken. Helaas kunnen we het niet te vaak eten omdat ik niet goed op soja en pittig eten reageer. Toch waag ik mij er soms aan, gewoon omdat het te lekker is om links te laten liggen. Ik heb daar ook graag een avondje buikpijn voor…